Tubérculos: calorías e información nutricional

Arracacha cocida

1 unidad pequeña (126 g)

Arracacha cruda

1 unidad pequeña (130 g)

Camote amarillo cocido

1 unidad pequeña (150 g)

Camote amarillo crudo

1 unidad pequeña (150 g)

Camote morado cocido

1 unidad pequeña (118 g)

Camote morado crudo

1 unidad pequeña (120 g)

Chuño entero blanco (genérico)

1 Porción (40 g)

Chuño negro

1 Unidad mediana (165 g)

Harina de camote (genérico)

1 taza (120 g)

Harina de chuño cruda

1 cucharada colmada (11 g)

Maca en polvo (genérico)

1 Cucharada (5 g)

Mashua cocida

1 unidad mediana (67 g)

Mashua cruda

1 unidad mediana (67 g)

Oca cocida

1 unidad pequeña (21 g)

Oca cruda

1 unidad pequeña (22 g)

Olluco cocido

1 unidad pequeña (25 g)

Olluco crudo

1 unidad pequeña (25 g)

Papa amarilis cocida

1 unidad pequeña (98 g)

Papa amarilis cruda

1 unidad pequeña (100 g)

Papa amarilla cocida

1 unidad pequeña (64 g)

Papa amarilla cruda

1 unidad pequeña (65 g)

Papa blanca cocida

1 unidad pequeña (107 g)

Papa blanca cruda

1 unidad pequeña (107 g)

Papa canchan cocida

1 unidad pequeña (131 g)

Papa canchan cruda

1 unidad pequeña (133 g)

Papa huayro cocido

1 unidad pequeña (117 g)

Papa huayro crudo

1 unidad pequeña (120 g)

Papa nativa peruanita cocida

1 unidad pequeña (111 g)

Papa nativa peruanita cruda

1 unidad pequeña (113 g)

Papa negra andina cocida

1 unidad pequeña (131 g)

Papa negra andina cruda

1 unidad pequeña (133 g)

Papa seca cocida

1 taza (188 g)

Papa seca cruda

1 porción (44 g)

Papas fritas

1 porción (100 g)

Papa tumbay cocida

1 unidad pequeña (99 g)

Papa tumbay cruda

1 unidad pequeña (100 g)

Papa yungay cocida

1 unidad pequeña (99 g)

Papa yungay cruda

1 unidad pequeña (100 g)

Pituca cocida

1 unidad pequeña (148 g)

Pituca cruda

1 unidad pequeña (150 g)

Yuca amarilla cocida

1 rodaja pequeña (45 g)

Yuca amarilla cruda

1 rodaja pequeña (42 g)